Meat & Livestock Australia (MLA) ร่วมกับ Global Victoria จัดกิจกรรมสุดพิเศษ “Aussie Meat Academy: The Ultimate Aussie Lamb Journey with Culinary Experience” เปิดประสบการณ์รสชาติเนื้อแกะออสเตรเลียในมิติใหม่ โดยเชิญเชฟและผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารจากโรงแรมและร้านอาหารชั้นนำทั่วประเทศไทย มาร่วมสัมผัสคุณภาพ ความยั่งยืน และศักยภาพความคิดสร้างสรรค์ของเนื้อแกะออสเตรเลีย ณ โรงแรม Kimpton Maa-Lai Bangkok ภายในงานมีการจัดมาสเตอร์คลาสสุดพิเศษด้านการแล่เนื้อแกะ โดยสอง Master Butcherระดับโลก ได้แก่ Greg Butler จากออสเตรเลีย และ Moriaki Higashizawa จากญี่ปุ่น หนึ่งในไฮไลต์ของงานคือการเปิดตัว “เชฟธนัตถ์พล จรุนาวิน” หรือ “เชฟก้อง” จากโรงแรม Kimpton Maa-Lai Bangkok ในฐานะ Lambassador   คนล่าสุดของประเทศไทย โดยเชฟก้องจะทำหน้าที่เป็นผู้ถ่ายทอดสัมผัสอันสุดพิเศษด้านรสชาติ ตลอดจนถ่ายทอดเรื่องราวและคุณค่าของเนื้อแกะออสเตรเลียสู่ผู้บริโภคชาวไทย ผ่านสไตล์การรังสรรค์เมนูที่ผสมผสานเทคนิคตะวันตกสมัยใหม่เข้ากับรสชาติแบบไทยอันเป็นเอกลักษณ์ เพื่อสร้างแรงบันดาลใจให้เชฟรุ่นใหม่และผู้บริโภครุ่นใหม่

กิจกรรมในครั้งนี้ไม่เพียงส่งมอบประสบการณ์ด้านรสชาติเท่านั้น แต่ยังเป็นเวทีสำคัญในการเชื่อมโยงเชฟ ผู้นำเข้า และซัพพลายเออร์ระดับพรีเมียม ภายใต้แนวคิด “จากฟาร์มสู่จาน” ที่เน้นความร่วมมือ ความหลากหลายทางวัฒนธรรม และความเป็นเลิศด้านอาหารอย่างแท้จริง