กรมควบคุมโรค เตือนประชาชนในพื้นที่น้ำท่วม ระมัดระวังการรับประทานอาหาร โดยเฉพาะอาหารที่ได้รับแจกหรือปรุงประกอบในช่วงน้ำท่วม เนื่องจากน้ำท่วมขังและน้ำเน่าเสียอาจมีเชื้อโรคและสิ่งสกปรกปนเปื้อน หากนำมาใช้ประกอบอาหาร ล้างวัตถุดิบ หรือล้างภาชนะ อาจทำให้อาหารปนเปื้อนและเพิ่มความเสี่ยงต่อการเจ็บป่วยด้วยโรคอาหารเป็นพิษ และโรคอุจจาระร่วง

       วันนี้ (2 ตุลาคม 2569) นายแพทย์มณเฑียร คณาสวัสดิ์ อธิบดีกรมควบคุมโรค กล่าวว่า สถานการณ์น้ำท่วมอาจทำให้ประชาชนมีข้อจำกัดในการใช้น้ำและการจัดเตรียมอาหาร จึงขอให้เพิ่มความระมัดระวังในการเลือกน้ำและอาหาร โดยเฉพาะพื้นที่ที่มีน้ำท่วมขังหรือน้ำเน่าเสีย ซึ่งอาจมีเชื้อโรคและสิ่งสกปรกปนเปื้อนเข้าสู่อาหารได้ ควรเลือกใช้น้ำสะอาดสำหรับดื่มและประกอบอาหาร และหลีกเลี่ยงน้ำท่วมขัง น้ำเน่าเสีย หรือน้ำที่สงสัยว่าปนเปื้อนสำหรับอาหาร โดยเฉพาะอาหารที่ได้รับแจก ควรเลือกอาหารที่สะอาด ปรุงสุกใหม่ และผ่านความร้อนอย่างทั่วถึง หลีกเลี่ยงอาหารที่สัมผัสน้ำท่วมหรือน้ำเน่าเสีย รวมถึงอาหารที่มีกลิ่น สี หรือลักษณะผิดปกติ เนื่องจากเชื้อโรคบางชนิดอาจมองไม่เห็นด้วยตาเปล่า ทั้งนี้ ควรรับประทานอาหารทันทีหลังปรุงสุก และเก็บในภาชนะที่สะอาด มีฝาปิด เพื่อป้องกันการปนเปื้อน

       กรณีได้รับอาหารหรือของแจก ขอให้ตรวจสอบสภาพ ความสะอาด และภาชนะบรรจุก่อนรับประทาน หากเป็นอาหารที่ต้องปรุง ควรปรุงให้สุกทั่วถึงก่อนรับประทาน และเลือกอาหารที่ผ่านการจัดเก็บและบรรจุอย่างเหมาะสม เพื่อป้องกันการปนเปื้อนของเชื้อโรค ทั้งนี้ ไม่ควรนำสัตว์ที่ตายโดยไม่ทราบสาเหตุหรือซากสัตว์ที่พบในพื้นที่น้ำท่วมมาประกอบอาหารหรือรับประทาน เนื่องจากอาจมีเชื้อโรคหรือสิ่งปนเปื้อนที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ

       อธิบดีกรมควบคุมโรค กล่าวเพิ่มเติมว่า ในช่วงน้ำท่วม ประชาชนอาจไม่สามารถดูแลสุขอนามัยได้ตามปกติ จึงขอให้ดูแลตนเองเท่าที่สามารถทำได้ โดยล้างมือด้วยน้ำสะอาดและสบู่ก่อนรับประทานอาหารและก่อนเตรียมอาหาร ดูแลภาชนะและอุปกรณ์ประกอบอาหารให้สะอาด หากไม่มีน้ำสะอาด ควรหลีกเลี่ยงการสัมผัสอาหารโดยตรง และหากจำเป็นต้องสัมผัสน้ำท่วม ควรป้องกันตนเองและทำความสะอาดร่างกายโดยเร็วเมื่อสามารถทำได้

       หากมีอาการท้องเสียหรือถ่ายเหลว เบื้องต้นควรจิบน้ำสะอาดหรือน้ำเกลือแร่ (ORS) บ่อย ๆ เพื่อป้องกันภาวะขาดน้ำ และรับประทานอาหารอ่อนที่ปรุงสุกและสะอาดตามที่รับประทานได้ หลีกเลี่ยงอาหารรสจัดหรืออาหารที่ไม่มั่นใจในความสะอาด หากมีอาการถ่ายบ่อย อาเจียนมาก ดื่มน้ำไม่ได้ มีไข้สูง ถ่ายเป็นเลือด หรือมีอาการขาดน้ำ เช่น ปากแห้ง ปัสสาวะน้อย และอ่อนเพลียมาก ควรรีบไปพบแพทย์หรือเจ้าหน้าที่สาธารณสุขใกล้บ้าน       

       กรมควบคุมโรค ขอให้ประชาชนในพื้นที่น้ำท่วมเลือกใช้น้ำสะอาดเท่าที่สามารถทำได้ รับประทานอาหารที่สะอาดและปรุงสุก ตรวจสอบสภาพและความสะอาดของอาหารหรือของแจกก่อนรับประทาน และหลีกเลี่ยงการนำสัตว์ที่ตายโดยไม่ทราบสาเหตุมาประกอบอาหารหรือรับประทาน เพื่อช่วยลดความเสี่ยงต่อการเจ็บป่วยจากโรคที่เกิดจากอาหารและน้ำในช่วงน้ำท่วม

          ทั้งนี้ ประชาชนสามารถสอบถามข้อมูลเกี่ยวกับโรคและภัยสุขภาพได้ที่ สายด่วนกรมควบคุมโรค โทร. 1422